日本を代表するパエジェロ達へ

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この日本予選は、本場スペインのPaella源流に繋がるとても貴重な大会。

 

あなたのPaellaは、キラキラ輝いてますか？

1,100年の歴史と伝統を啓蒙できていますか？

バレンシアの太陽が、海が、風が、大地が浮かびますか？

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そのPaellaに自信があるならば、

そのパッションを最高の１枚に注ぎ込み、日本代表として世界へ挑むべきだ❗️

 

そのPaellaに疑問があるならば、

現在地を確認すべく、コンクールに挑むべきだ❗️

 

そのPaellaに愛が無いのであれば、

ナイフをおいて厨房から去るべきだ❗️

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Paellaは一つのレシピでありながら、バレンシアの大切な文化なのだ。

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Paellaを創出する者は、そのガストロノミーに背を向けてはならない。

文化泥棒と文化詐欺は重罪に等しい。

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さぁ❗️勇敢なパエジェロ達よ。

大会での真剣な、その笑顔で熱いPaellaを見せてほしい。

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結城 優

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